Gambar oleh Caroline Attwood di Unsplash

3 Kali Saya Memasak Untuk Tarikh Saya

Paling tidak makanan itu baik

Memasak untuk seseorang yang anda sedang bertarikh adalah tertekan. Apabila anda suka memasak, makanan yang anda buat adalah peribadi. Ia adalah lanjutan daripada anda. Ia mencerminkan citarasa dan perasaan anda.

Frasa yang mudah "biarkan saya masak untuk anda" memulakan rantaian peristiwa. Saya perlu belajar suka dan tidak suka dengannya. Saya perlu tahu alahan dan pemutus perjanjian. Saya perlu tahu sama ada dia berfikir selera cilantro seperti sabun. Saya perlu sifar pada hidangan yang sempurna dan kemudian kuku.

Selepas itu, jika dia tidak menikmati apa yang saya buat, saya akan hancur. Ia akan berasa seperti referendum mengenai keseluruhan hubungan.

Makan malam memasak untuk seseorang adalah seperti menjemput mereka untuk bertemu dengan keluarga anda. Hubungan boleh mendalam. Gambar boleh disiarkan di Instagram. Tetapi perjalanan ke bilik kecemasan tidak keluar dari soalan.

Dan itulah sebabnya saya hanya berkata "Saya akan masak untuk kamu" kepada tiga wanita. Dua akhirnya menjadi teman wanita, dan yang lain ... rumit. Ini adalah cerita mereka.

Jessica dan Ayam Bata Dengan Herb dan Lemon Marinade

Jessica adalah rakan sekerja saya. Dia salah satu keputusan saya yang menyesal untuk terlibat dengan seseorang di pejabat. Mari kita pergi ke rakaman video ...

  • Tiga hubungan jangka panjang
  • Satu hubungan jangka pendek psycho
  • Satu rakan dengan faedah (panas tetapi merisaukan)
  • Satu penyambungan di lokasi [dipancarkan]
  • Satu perhubungan dalam perjalanan latihan yang mungkin atau mungkin tidak berlaku sepanjang minggu pertama saya
  • Satu snogger siri jam gembira
  • Satu PG-13 tidur sejam selepas tidur
  • Satu (hH) G-rated sleepover selepas happy hour
  • Satu canta rando happy hour di bar
  • Satu ciuman rando di lokasi [dipancarkan]

Yeah. Itu banyak. Tetapi saya akan membuat tiga mata. A) Saya telah bekerja sangat lama, jadi keputusan yang buruk cukup tersebar (kecuali tiga yang ... mungkin bertindih). B) Sebelas orang mewakili keseluruhan kehidupan romantis saya sepanjang tempoh itu. Dan C) Saya telah menjadi pekerja bebas sejak 2012.

Jessica bekerja di pejabat yang berbeza, jadi saya tidak kenal dia dengan baik. Kepada saya dia hanya "wanita cantik yang bekerja di pejabat Brooklyn." Pada suatu hari bosnya meminta saya untuk menyertainya untuk minuman. Selepas kami duduk, dia mendapat panggilan "kecemasan" dan terpaksa pergi, dan saya menyedari bahawa saya telah ditubuhkan.

Kami bertarikh selama enam bulan yang membingungkan. Rakan-rakan kami tidak tahu kami bertarikh. Saya tidak pernah berjumpa dengan keluarganya. Kami hanya melihat satu sama lain pada hujung minggu. Dan apabila kita bersama, ia kelihatan seperti dia tidak suka saya banyak.

Ia adalah hubungan paling setengah hati yang pernah ada. Dalam bentuk romantis yang benar, apabila dia mahu menjadi intim, dia akan beralih kepada saya dan berkata "Adakah anda mahu melakukan hubungan seks?" Dengan rembatan yang sama seperti Rosa dari Brooklyn 99. Garis masa setiap hujung minggu adalah makanan, seks, berdiam diri, tidur, makanan, senyap, seks, senyap, makanan, senyap, seks, makanan, tidur, diam, ciuman selamat tinggal.

Pada malam saya memasak makan malam ayam, dia berkata dia suka dengan nada yang sama. Dan kemudian kita bersekedek di lantai di sebelah meja kopi.

Brick Chicken Dengan Herb dan Lemon Marinade

Campurkan setengah cangkir minyak zaitun dengan jus dan semangat dua lemon, oregano segar, tiga ulas bawang putih cincang, serpihan lada merah, dan garam dan lada secukup rasa. Letakkan empat paha ayam dalam beg yang boleh ditutup dan perap di dalam peti sejuk selama dua jam. Ayam pat kering. Masak bahagian kulit paha ke atas api sederhana dan tertimbang (contohnya, dengan batu bata yang dibalut dengan kerajang aluminium). Apabila lemak telah diberikan dan kulitnya rangup, flip ayam dan bergerak ke ketuhar panas sehingga dimasak. Hiaskan dengan berat penyesalan saya yang tidak henti-henti.

Resipi dicuri dari Chef Michael Symon

Alex dan saya membuat Bawang Caramelized dan Brie Quesadillas

Alex - terkejut di sini - seorang rakan kerja. Saya mendapati kemudian bahawa dia telah menyukai saya untuk beberapa waktu sebelum kita mula berkencan, tetapi saya tidak tahu apa-apa. Kami akhirnya bertarikh selama dua tahun yang bahagia dan satu tahun perlahan-lahan berpaut pada perpisahan.

Saya mengakui menjadi teman lelaki yang buruk. Bukan sekadar Alex, tetapi kepada semua orang yang telah bertarikh. Saya biasanya cukup terbuka mengenainya. Bendera merah saya tidak "ditemui." Saya menutup mereka seperti semaphore.

Kelemahan hubungan saya tidak menyakitkan atau bermakna atau manipulatif. Saya hanya mempunyai medley makanan laut isu-isu pengabaian. Saya tidak pernah mempercayai sesiapa pun dengan hati saya. Setelah keseronokan peralihan dating menjadi kitaran perkongsian progresif, saya menjadi robot. Seseorang telah membuang saya sekali melalui pos blog dan agak fasih memanggil saya ...

"... zombie, menjalankan satu siri gerakan harian dan memanggilnya hidup. Satu kitaran berterusan bangun, melatih, bekerja, melatih, TV yang buruk, dan tidur yang membuat anda tidak dapat mengambil risiko penderitaan yang mungkin datang dengan benar-benar hidup. "

Sama seperti saya menyedari bahawa komitmen saya untuk berada bersama Alex semata-mata tidak berada di sana, dia terkena tampalan kasar dan jatuh ke dalam kemurungan. Saya menghabiskan tahun depan cuba menjadi sokongan untuknya, ketika menjadi terlalu banyak pengecut akhirnya dan membiarkannya bergerak.

Alex dan saya masak banyak bersama. Saya akan menghantar e-mel kepada resepnya dan biarkan dia memilih apa yang akan kami buat pada hujung minggu itu. Kami menyediakan semua bahan dan ketawa, bertukar cerita tentang rakan sekerja kami. Malam itu kami membuat quesadillas bersama-sama, dia memerlukan saya untuk semua perkara yang saya suka memasak - seperti dia merancang kalendar makanan bersama-sama.

Sebaliknya itu hingga dua tahun kemudian. Kami membuat stik rok diasinkan di chipotle dan oren (resipi itu telah dibakar) dan saya membuat lelucon yang cukup jinak tentang salah seorang rakan sekerja kami yang menipu kepada isterinya. Alex menjawab "anda maksudkan seperti seorang lelaki yang tidak mempunyai hubungan seks dengan teman wanitanya dalam sebulan?"

Dia memegang pisau pada masa itu.

Bawang Caramelized dan Brie Quesadillas

Julienne satu bawang besar manis. Dalam peluh panci bawang pada api kecil dalam dua sudu minyak zaitun, kacau sekali-sekala selama 20 hingga 25 minit (tidak mengapa untuk berjalan kaki). Potong brie ke dalam kepingan ½ inci tebal. Setelah bawang lembut dan dalam warna coklat, panaskan kuali. Lap di bahagian bawah kuali dengan minyak atau gunakan semburan masak. Letakkan tepung tortilla di tengah dan dihiasi dengan keju dan bawang hingga keinginan anda. Apabila bahagian bawahnya segar, lipat tortilla ke dalam bentuk setengah bulan. Berkhidmat dengan satu sisi isu pengabaian saya.

Resipi dicuri dari Rachael Ray

Aisling dan Salmon Chowder

Aisling adalah chimera kepada saya. Dia dua makhluk yang berasingan dalam tubuh yang sama. Saya berfikir kembali kepada beberapa masa yang paling menarik dalam hidup saya, dan mereka bersama dengannya. Tetapi saya juga melihat kembali pada masa kita bersama dengan kebencian yang membakar seperti seribu matahari - tetapi selain itu dia sangat sejuk!

Aisling adalah keseronokan. Dia pandai bergaul. Dia menyala apabila seseorang berjalan ke pejabatnya. Dia besar berhubung dengan rakan sekerjanya, dan mungkin di mana masalah kita bermula.

Dengan hubungan tahun-tahun di belakang saya sekarang, saya dapat melihat bahawa sifat itu adalah lanjutan daripada kualiti yang paling ketara. Aisling tidak sabar untuk mendapatkan apa yang dia mahu. Dan apa-apa yang bertentangan dengan yang digodam seperti pisang di Fruit Ninja.

Saya masih ingat pada malam itu saya mula-mula menggoda dengannya, dengan sepenuhnya mengharapkan untuk ditembak jatuh. Dia tersenyum sebaliknya - dengan ungkapan yang seolah-olah dia sedang melakukan matematik di kepalanya. Tiga minggu kemudian, kami berada di tempat tidur.

Saya tidak fikir saya benar-benar matlamat. Saya fikir sifat interaksi kita terasa gatal. Dia sejuk dan memerlukan api. Saya hanya menyalak.

Semuanya salah. Kami memeriksa hampir setiap kotak di penjana plot Asal Seumur Hidup (kecuali dia tidak pernah menjadi salah seorang kanak-kanak kembar yang saya babysat bertahun-tahun lalu yang hilang tetapi kini kembali membalas dendam dengan berpura-pura menjadi guru muzik anak saya).

Tiada yang menghalang kami. Semua detik-detik kami telah dicuri. Mereka adalah hampir Bacchian. Malam saya membuat tepung salmonnya yang kami buat, ketawa, menari, minum, menonton video bodoh, dan mempunyai hubungan seks yang fikiran.

Tetapi yang benar adalah orang yang mencuri momen yang digunakan untuk tinggi seketika dan panjang tanpa apa-apa. Kami tidak mempunyai tanggungjawab yang sama antara satu sama lain atau untuk perasaan masing-masing. Ia mudah baginya untuk membuat saya berasa seperti segala-galanya apabila dia hanya perlu melakukannya selama beberapa jam sebulan. Dan hanya sehingga dia menjumpai matlamat baru.

Salmon Chowder

Potong tiga lobak bersaiz sederhana, satu bawang, dua kentang russet, dan satu batang saderi ke dalam dadu kecil. Peluh sayuran dalam lemak bacon selama 5-7 minit. Tambah garam, lada dan ranting thyme. Setelah sayur-sayuran sedikit lembut tambahkan dua cengkih bawang putih cincang dan seperempat cangkir tepung dan kacau. Gelas dengan satu cawan wain putih. Sekali wain itu mengurangkan, tambah dua liter ayam atau sayur-sayuran. Bawa mendidih kemudian reneh selama 30 minit. Apabila bersedia untuk berkhidmat, tambah setengah gelas dan secawan susu tambahan. Ambil fillet salmon tanpa kulit, dipotong menjadi dua inci baji dan merebus salmon dalam sup mendidih selama 1-2 minit sebelum disajikan. Pasangan dengan baik dengan kaca neurosis yang berkilauan.

Resipi dicuri dari Bobby Flay