90 Hari pada Diet Carnivore: Keputusan dan Wawasan

YUM

Diet telah menjadi semakin diperintah oleh ideologi di zaman moden, yang tidak menghairankan memandangkan kita hidup dalam era ideologi yang tidak terkena. Saya tidak di sini untuk mencadangkan apa-apa diet khusus atau mengatakan bahawa diet yang saya cuba adalah sesuatu yang ajaib yang semua orang harus lakukan, saya hanya menceritakan pengalaman saya makan diet karnivor selama 90 hari. Saya juga tidak membuat penghakiman mengenai diet yang paling mesra alam sama ada.

Artikel ini bertujuan untuk menyinari pengalaman saya makan makanan karnivor dan beberapa penjelasan ringkas mengapa saya melakukannya. Tetapi saya tidak bermaksud menganjurkan bahawa orang lain melakukannya atau bahawa ia adalah cara hidup yang ajaib. Ini bukan kertas akademik dan sementara saya telah berusaha sedaya upaya untuk merasionalisasi dan mengutip alasan dan bukti sokongan saya, ini adalah anekdot saya.

Beberapa bulan yang lalu, saya mendapat peratusan lemak badan saya dengan tepat diukur, dan saya menyedari bahawa saya berada dalam selat yang mengerikan, dan kerana saya tidak dapat melakukan banyak latihan kerana masalah lutut saya memutuskan saya terpaksa melakukan sesuatu yang drastik. Saya telah mengikuti komuniti yang semakin meningkat di internet yang menguruskan berat badan dan kesihatan mereka dengan karbohidrat, karbohidrat yang sangat rendah, diet protein yang tinggi, jadi saya ingin menembaknya. Shawn Baker, salah seorang pendukung diet yang lebih terkenal, telah mengumpulkan banyak kajian tentang orang-orang yang menjejaki data mereka: berat, pengukuran, komposisi badan, dan penanda darah selama 90 hari dalam diet ini dan sementara saya tidak dapat dapatkan segala-galanya untuk menyertai pusingan pertama kajian, saya memutuskan untuk melakukan kajian saya sendiri n = 1 dan melihat apa yang berlaku.

Anekdot bukanlah data, dan kebanyakan dari apa yang Baker espouses tidak disokong oleh sebarang data saintifik yang sebenarnya, namun saya tertarik dengan bilangan besar orang yang melaporkan peningkatan dalam kesihatan mereka sementara semua biomarker mereka berada dalam jarak yang sihat .

Saya ingin menekankan bahawa diet yang berlainan boleh berfungsi untuk orang yang berlainan dan saya telah menghabiskan masa yang panjang membedah semua "guru kesihatan" di luar sana di variabiliti kajian yang mereka kutip. Kami melihat perubahan yang sangat besar dalam diet di seluruh dunia, walaupun dari beberapa kebudayaan pribumi yang masih wujud. Faktor utama adalah mereka semua cenderung menjadi makanan yang tidak diproses dan nisbah yang baik dari omega 3 hingga omega 6 asid lemak.

Sebelum saya masuk ke butiran-butiran yang menarik tentang mengapa diet ini tidak begitu gila kerana sesetengah mungkin berfikir saya akan memberikan hasil kepada anda.

Saya bermula pada berat badan sebanyak £ 214 dan peratusan lemak badan 30.6 dan lilitan pinggang 35 ". Pada pertengahan melalui kajian, saya mendapat lemak badan saya diuji lagi (melalui pod bodoh), dan saya telah menurunkannya ke 27.6. Pada akhir 90 hari, jumlah berat badan saya stabil pada £ 184, dengan lemak badan saya kira-kira sekitar 24% hingga 25% ish hanya mencabarnya sebagai kadar penurunan berat badan saya menjadi sangat konsisten pada akhirnya. Lingkaran pinggang saya telah menyusut hingga 32 "pada ketika ini. Semua pengukuran dilakukan pada waktu pagi apabila bangun untuk menjadi konsisten.

Titik saya hilang 30 kilogram dalam 90 hari dan tidak mengalami kesan buruk kesihatan atau kekurangan nutrien. Saya berasa baik sepanjang masa dan saya tidak perasan apa-apa penambahbaikan yang ketara dalam mood atau kesihatan mental saya kerana sesetengah orang mengalami. Satu perkara penting untuk diperhatikan ialah diet rendah karbohidrat badan anda kehilangan banyak berat air, jadi ia tidak seolah-olah saya kehilangan 30 pound lemak tulen tetapi berdasarkan sebelum / selepas gambar pengurangan lemak badan adalah sangat penting. Diet pematuhan sangat baik, dan sementara saya mempunyai makanan tanaman kadang-kadang dalam bentuk teh atau kopi atau penggunaan perasa, 97% atau lebih hanya daging (bersama dengan beberapa telur). Dengan daging saya maksudkan mana-mana haiwan, supaya termasuk daging lembu, daging babi, ikan, ayam, ayam belanda, semua diminum dengan minimum mungkin.

Kebanyakan waktu saya makan rumput diberi makan daging lembu atau bison kerana itu adalah yang paling murah dengan beberapa ikan dan beberapa daging organ. Mengenai perkara-perkara rasanya bermula untuk berulang-ulang selepas beberapa ketika tetapi apabila anda melihat hasil yang berlaku, ia agak mudah untuk diselesaikan.

Mantra utama saya sepanjang masa adalah mudah:

Makanan bukanlah hiburan

Makan sehingga kenyang

Saya merasa kenyang pada setiap hidangan dan saya tidak pernah merasa terlalu lapar, dan sementara diet itu membosankan dan tidak semua yang menyeronokkan dari perspektif sosial, saya tidak boleh membantu tetapi senang dengan hasilnya. Kehilangan berat badan adalah agak konsisten selepas penurunan berat badan awal air, hanya membebankan ujian lemak badan saya dan berat badan setiap minggu saya akan mengatakan bahawa kebanyakan minggu saya kehilangan mana-mana dari 0,5 hingga 1 paun lemak. Saya mengangkat berat sepanjang hari ini, dan saya tidak menyedari pengurangan kekuatan. Saya tidak terfokus pada hypertrophy, jadi keuntungan otot sebenar saya tetap rendah. Sekali lagi, saya sangat menetap semasa dua minggu terakhir kerana pulih dari pembedahan lutut jadi saya juga mungkin kehilangan jisim otot juga. Berat skala sahaja bukan penanda terbaik kemajuan dalam kehilangan lemak atau menentukan kesihatan seseorang. Walau bagaimanapun, saya merasakan bahawa penurunan berat badan yang konsisten adalah satu petanda yang baik.

Saya mendapat keputusan ujian darah saya setelah tamat tempoh 90 hari, dan saya tidak mempunyai kekurangan vitamin, tahap glukosa serum yang rendah, A1c hemoglobin di bawah 5% dan C Reaktif Protein yang rendah. Hampir setiap biomarker tunggal yang dikaitkan dengan kesihatan yang baik berada dalam lingkungan yang sihat. Seperti yang diharapkan daripada diet kolesterol tinggi, LDL saya dinaikkan, dan HDL saya sangat rendah tetapi trigliserida saya agak rendah. Walau bagaimanapun, hanya melihat satu biomarker seperti kolesterol tidak selalu menjadi hal terbaik untuk dilakukan kerana variabiliti dalam bilangan. Penyelidikan yang lebih baru-baru ini telah menunjukkan bahawa LDL dengan sendirinya bukan penunjuk yang baik dalam peristiwa jantung. Semak kerja Dave Feldman jika anda ingin mengetahui lebih lanjut. Serius, periksa eksperimen terbarunya.

Oh dan yeah saya tidak mengira kalori tunggal, bukan sekali.

SEMUA

Saya makan sehingga saya baik dan penuh dan kemudian saya berhenti makan.

Pengiraan kalori adalah perkara yang sukar untuk mendapatkan hak dan sementara ia boleh berfungsi, saya tidak mempunyai keinginan untuk melakukannya. Terdapat banyak faktor lain yang menentukan keuntungan lemak dan kehilangan lemak daripada hanya kalori.

Jika anda ingin membaca lebih lanjut mengenai ini saya telah memasukkan lebih banyak pautan di bahagian bawah halaman.

Ok, jadi sekarang bahagian yang anda sedang menunggu untuk membaca kerana saya yakin bahawa apabila anda membaca tajuk, pemikiran pertama di kepala anda adalah

TETAPI TAWARKAN ANDA TIDAK TIDAK SELESAIKAN TANPA TANAMAN, MEMILIKI HUTAN MEMBERI ANDA DIABETES DAN PENYAKIT, ORANG BIRU BLUE LIVE TANAH MELAKUKAN TANAH. ANDA TIDAK AKAN MENGGUNAKAN NUTRIENT.

Saya bukan seorang doktor, dan saya tidak akan pergi ke terperinci hebat jadi saya akan menyimpan perkara yang ringkas tetapi penalaran saya adalah seperti berikut.

Daging, khususnya dari ruminan, mengandungi banyak mikronutrien, jadi idea tentang kekurangan nutrien agak terlalu besar. Terutama mengingati kerja darah saya tidak menunjukkan kekurangan.

Adakah daging ayam makanan kesihatan? Mungkin, mungkin tidak

Kajian epidemiologi bukanlah yang terbaik untuk dilihat kerana ia tidak dapat mengambil pembolehubah yang membingungkan yang mempengaruhi populasi yang dipelajari. Banyak kajian yang memperlihatkan daging adalah buruk untuk kesihatan berdasarkan jenis kajian ini. Untuk pengetahuan saya tidak pernah ada kajian jangka panjang untuk orang makan makanan karnivor.

Kredit Max Lugavere

Kebanyakan makanan yang diproses adalah berasaskan tumbuhan dan tidak sesuai untuk kesihatan yang baik, terutamanya minyak biji perindustrian. Kami telah melihat peningkatan besar dalam penyakit peradaban dan obesiti di negara ini yang sangat berkaitan dengan peningkatan makanan olahan dan minyak biji. Karbohidrat dan diri mereka bukanlah perkara yang buruk, dan lemak tidak pasti menjadikan anda gemuk (sukar untuk badan anda membuat lemak dari karbohidrat btw). Walau bagaimanapun, gabungan makanan yang sangat halus yang dimuatkan dengan karbohidrat dan lemak membuat kombinasi yang mematikan.

Kredit: Ted Naiman

Kami telah mengutamakan lebih banyak makanan berasaskan tumbuhan nutrien yang hanya membuat kita lapar dan sakit. Kita boleh membahaskan apa sebab sebenar obesiti di negara ini, dan sementara gaya hidup yang tidak aktif dan kurang senaman tentu memainkan peranan yang besar, begitu juga penggunaan makanan olahan kita yang mengandung minyak biji-bijian industri bersama dengan banyak karbohidrat DAN lemak.

Banyak tumbuh-tumbuhan mengandungi bahan-bahan yang menyebabkan ketidakselesaan pada manusia, dan pada hakikatnya, kebanyakan bahan tumbuhan tidak dapat dicerna oleh manusia. Kami telah menanam sayur-sayuran dan buah-buahan untuk dimakan, tetapi kira-kira 98.5% tumbuhan di dunia dapat dimakan oleh manusia. Banyak tumbuh-tumbuhan yang kita makan tidak tinggi dalam nutrien bioavilable dengan cara yang sama seperti produk haiwan.

Mengenai sistem penghadaman kita, kita mempunyai lebih banyak persamaan dengan karnivor tulen seperti serigala daripada vegan tulen seperti seekor lembu. Kami telah maju untuk mewajibkan omnivora dan mampu mendapatkan nutrien dari pelbagai tumbuhan dan haiwan yang berlainan.

Fakta bahawa otak kita memerlukan asid lemak omega 3 dan tubuh kita memerlukan vitamin b-12 cukup bukti bahawa tisu haiwan merupakan bahagian yang tidak terpisahkan dari diet dan telah lama sekali. Kita boleh membahaskan diet manusia yang ideal, tetapi kita tidak membincangkannya dalam artikel ini. Kami cenderung untuk mendapatkan pelajaran dan diet yang spesifik untuk suku-suku tertentu di bahagian terpencil di dunia yang penglihatan kita menjadi lambat. Melihat kepada realiti biologi keadaan dan apa jenis nutrien yang diperlukan dari makanan kita untuk menjadi sihat menjadikan ini cukup jelas.

Ramai orang yang mematuhi diet karnivor mengamalkan mentaliti seperti kultus dan berfikir bahawa ada konspirasi gergasi di luar sana untuk menjatuhkan mereka. Saya tidak menganggap garis pemikiran itu, saya hanya mahu melihat apa yang akan berlaku makan dengan cara ini dan saya percaya terdapat bukti untuk menunjukkan bahawa ia boleh dilakukan dalam situasi tertentu.

Terdapat banyak diet manusia yang seolah-olah berfungsi untuk mana-mana penduduk tertentu, yang menunjukkan kepada fakta bahawa terdapat beberapa makanan penting, hanya nutrien penting. Protein yang tinggi, pendekatan berasaskan daging adalah satu cara untuk mengenali dan bekerja untuk saya sepanjang tempoh 90 hari ini.

Terdapat peningkatan yang signifikan dalam pergerakan ini orang yang makan diet yang sepenuhnya karnivor dan mempunyai kejayaan, dan walaupun ada pasti ada risiko yang terlibat melihat kerana terdapat sedikit penyelidikan yang dilakukan pada gaya makan, saya merasa seperti itu bernilai risiko. Sebagai seseorang yang sentiasa bergelut dengan berat badan saya mendapati ia begitu membebaskan dan akhirnya mula membuat kemajuan dan saya berharap bahawa selepas pertarungan yang lain 90-100 hari makan bahan tumbuhan yang minimum (bersama dengan pengambilan berat badan yang sangat diperlukan dan latihan selang) bahawa saya akhirnya boleh mendapat peratusan lemak badan yang munasabah dan memakai beberapa otot.

Oh betul, perkara seterusnya yang anda fikirkan adalah

SEMUA DIETS TIDAK PERCUMA APA SEMUA HUKUM KE ATAS AKHIR DAN ORANG-ORANG TETAPI PENTING TINGGI

Ya, itu mungkin benar menurut penyelidikan yang dilakukan pada pemakanan jangka panjang tetapi ini adalah beberapa sebab mengapa ia benar.

Orang ramai kehilangan berat badan, lemak, beberapa otot. Tetapi, kerana ini dikatakan kebanyakannya lemak.

Mereka kemudian kembali ke makan apa yang mereka lakukan sebelum ini dan mendapat kembali semua lemak.

Atau badan mereka hanya bosan dengan keadaan adiposit yang sentiasa habis dan kelaparan dan cuba untuk kembali mendekati "titik set" lemak badan di mana adiposit diisi. (Saya tahu saya telah menyebutkan beberapa orang yang kurang bernasib baik di dalam artikel ini tetapi saya akan menyebut satu lagi: Ted Naiman, yang persembahan saya yang disambung di bawah ini adalah tugas yang baik untuk menerangkan secara terperinci ini.)

Salah satu sebab utama mereka mendapatkan semula lemak adalah kerana mereka tidak melakukan apa-apa latihan rintangan untuk membina lebih banyak tisu otot dan meningkatkan ketumpatan mitokondria bersama-sama dengan peningkatan fungsi mitokondria.

Tunggu apa? Apa itu?

Nah, mitochondria anda adalah organ-organ dalam sel-sel anda yang membakar lemak dan semakin banyak yang anda miliki, lebih banyak lemak yang boleh dibakar.

Fikirkan mitokondria sebagai loji janakuasa sel.

Mereka semakin kecil apabila seseorang mempunyai tahap lemak badan yang tinggi dan tidak berfungsi dengan cara yang sama seperti seseorang yang mempunyai banyak tisu otot.

Kredit: Ted Naiman

Ya, mereka adalah representasi ringkas tetapi saya bukan ahli sains.

Menambah lebih banyak jisim otot meningkatkan jumlah dan saiz mitokondria, dan itu adalah satu perkara yang baik apabila menghalang lemak yang tidak diingini. Selain itu, tisu otot menggunakan lebih banyak tenaga untuk berehat sehingga dengan meningkatkan tisu otot anda akan mengalihkan sumber untuk membina semula dan memperbaiki tisu otot.

Sebagai mitokondria, mitokondria tidak dapat membakar lemak dengan kehadiran glukosa (terutamanya yang paling banyak lemak dibakar apabila terdapat tahap glukosa yang rendah, semua proses biologi yang berlaku pada semua titik dalam masa).

Satu lagi asal Ted Naiman

Itulah sebabnya puasa, sekatan kalori, apa sahaja yang anda mahu memanggilnya, membakar lemak.

Sekiranya tidak cukup glukosa untuk mitokondria untuk membakar ia akan membakar lemak (lebih daripada biasanya). Walau bagaimanapun, jika anda telah menelan terlalu banyak lemak maka jelaslah tubuh anda lebih suka menggunakannya berbanding dengan lemak badan yang disimpan, jadi mengapa banyak pemakanan ketogenik tidak menurunkan berat badan walaupun memakan sejumlah kecil karbohidrat.

Kita boleh mengutip kajian selepas belajar tetapi akhirnya kepada individu untuk mencari cara terbaik untuk makan untuk mendapatkan mereka ke dalam komposisi badan ideal mereka dan kesihatan yang ideal.

Tamat

Pautan di bawah, bacalah mereka jika anda berminat.

Bill Lagakos melakukan pekerjaan yang hebat dan laman webnya adalah sumber yang hebat untuk apa-apa pemakanan yang berkaitan.

Dan jika anda ingin membaca lebih lanjut mengenai orang yang memakan diet karnivor, sila semak ini: