Kumpulan makanan keenam Amerika.

Cupcakes.

Kami telah melihat pesaing makanan datang dan pergi. Pot fondue tahun 70-an. Salad pasta pada tahun 80-an. Dan kek coklat lava pada tahun 90an.

Tetapi pada tahun 2000, kek vanilla teeny dihiasi dengan buttercream merah jambu dan daisy gula yang dibuat ke dalam hati, perut dan garis pinggang Amerika.

Cupcake 'Carrie' biasa kepada peminat 'Seks dan Bandar' telah mengubah apa yang mungkin menjadi satu lagi obsesi kebangsaan.

Ya, awak, Carrie Bradshaw. Anda membantu melancarkan empayar cawan di luar Magnolia Bakery di mana anda menghidangkan kehidupan cintakan anda selama $ 4 cupcake. Dalam satu kejadian yang berlangsung tidak lebih dari satu minit tujuh belas saat.

Namun kegilaan mereka telah berlangsung selama dua dekad. Kami masih terasa teruk di bawah 'kesan Carrie'.

Sekiranya terdapat satu resolusi tahun baru saya ingin membuat ia tidak ada cupcakes. Kecuali saya tidak boleh. Saya tidak akan. Dan saya tidak tahu ramai yang mahu. Sama seperti orang lain, saya tidak dapat menahan jisim sugared kecil ini.

Ia adalah misteri makanan yang boleh diselesaikan. Bagaimana mungkin sesuatu tiga inci lebar dan dua dan satu suku inci tinggi mempunyai orang yang bersatu di luar pintu? Daripada itu, tiga perempat inci adalah gundukan gergasi frosting - dalam setiap tekstur dan bentuk - dalam warna liar dan rasa liar.

Malah Hillary Clinton sebagai Senator New York sekali di antaranya keluar di luar kedai roti Magnolia untuk kek cawannya seperti orang lain.

Saya tidak melihat banyak kreativiti sejak tadika seperti yang saya lihat dengan cupcake. Tidak ada apa-apa yang mereka tidak akan lakukan dengan frosting pada cupcake untuk menjadikannya kelihatan seperti supermodel pencuci mulut itu.

Pada yang paling mudah, terdapat taburan, buttercream berperisa, titik berwarna-warni, kerepek coklat dan keriting, dan gula-gula. Berpeluh dan pembekuan itu mula menyerupai couture dinding yang kita lihat di landasan fesyen.

Anda akan mendapat topping seperti bacon, pretzel, kerepek kentang, PopRocks, angka aksi mini dan anak patung.

Kemudian ada kombinasi yang jarang berlaku dari daging kentang dan kentang tumbuk, sari buah manis dan marshmallow, maple dan bacon. Bagaimana anda makan mereka adalah meneka orang.

Terdapat juga cupcakes Champagne untuk sesuatu yang baru. Diperkenalkan oleh Sprinkles pada Malam Tahun Baru, mereka fizz apabila anda mengambil gigitan dari mereka.

Tidak boleh dilepaskan, cawan Cupcake Sparkling dari cupcakery lain mempunyai permata yang boleh dimakan.

Dan sekarang kita akan memberi mereka makanan kepada anjing kita juga. Tiada hadiah untuk meneka apa yang dipanggil mereka. Ya, 'pupcakes'.

Di bawah dua dekad, kebajikan yang rendah hati ini telah menjadi ikon budaya rasa Amerika. Menu utama hari jadi Amerika.

Orang Amerika merampas 770 juta cupcakes tahun lalu sahaja. Sendawa!

Kedai roti 400 cupcake di seluruh Amerika Syarikat adalah poket di sisi untuk sesiapa yang berfikir kegilaan cupcake berakhir.

"Cupcakes near me" mendapat 40.5k carian Google yang mengagumkan setiap bulan sementara "kek berhampiran saya" hanya mendapat carian 12k.

Kenapa, bahkan ada hari yang diketepikan untuk kelonggaran diri yang melampau ini. Hari Kebangsaan Cupcake meraikan kue tunggal pada 15 Disember. Sekiranya anda melakukan kerja pada hari yang indah ini, kami tahu mengapa.

Jika itu tidak mencukupi, terdapat Hari Coklat Negara, 18 Oktober. Seolah-olah Halloween tidak mencukupi.

Satu-satunya jenis makanan lain yang mengilhami kekaguman atau ketamakan itu adalah gula-gula. Kenapa anda rasa ada Halloween?

Dan jika ada sesuatu yang lebih teruk daripada semua lemak sugared yang tidak sihat itu bentuknya. Perkara yang paling buruk dalam sejarah makanan.

Bagaimanakah anda menggigit kek cawan? Adakah anda bermula dengan gunung pembekuan atau adakah anda menipu di bahagian bawah? Atau seperti ada yang anda mengikis pembekuan ke dalam serbet kertas yang sangat berhati-hati dan membuangnya? Ya, saya telah melihat anda berbuat demikian.

Kemudian ada orang-orang yang meletakkan bahagian bawah di atas dan squish ke dalam sandwic. Dan kemudian menegaskan ia adalah cara yang betul untuk makan kek cawan. Semuanya tidak perlu kelihatan seperti hamburger.

Pertama, kita makan perkara yang salah. Dan kemudian kita diberitahu bagaimana untuk makan perkara yang betul betul. Saya mempunyai idea yang lebih baik. Daripada separuh kek, kenapa tidak memotong frosting pada separuh.

Di tempat kerja, tidak ada kengerian rakan sekerja seperti sebutan cupcakes. Tidak juga kopi. Cuba ia.

Malah pemerhati berat badan anda akan menggantung pada penglihatan cupcake yang cantik. Kerana anda telah menipu diri anda untuk mempercayai kecil sama dengan kalori yang lebih sedikit.

Adakah anda perasan bagaimana frosting merah jambu tidak menghalang orang dewasa? Dan anak-anak, mari kita tidak pergi ke sana.

Bagi seseorang yang bukan peminat wabak cupcake, saya telah membeli banyak daripada mereka. 124 daripadanya. Ya. Pada tahun pertama anak saya pra-sekolah, saya akan menjadi ibu yang sukarela untuk membawa cupcakes untuk pihak kelas.

Coklat oren cupcakes untuk Halloween, cupcakes orang salji untuk Krismas, gussied-up strawberi buttercream untuk Valentine, baldu hijau untuk Hari St Patrick, telinga bunny untuk Paskah. Dan kemudian cupcakes mendapat rehat musim panas.

Selagi mereka terus kelihatan baik dan tetap tegas Instagrammable, cupcakes tidak akan pergi ke mana-mana sahaja. Tetapi menuju terus ke pinggang kami. Cupcakes adalah citarasa mata-gula Amerika.