Makan ikan mas dengan sayur-sayuran panggang dan wain putih

Makan malam yang sempurna untuk mengejutkan orang tersayang anda

Adakah anda tahu apa yang hendak dimasak untuk makan malam? Mencari yang cepat, mudah dibuat, dan hidangan lazat tidak selalu mudah.

Cabaran saya lebih sukar, kerana saya merancang untuk mengejutkan seluruh keluarga saya dengan makan malam yang lazat. Tekanannya adalah nyata, tetapi hanya sehingga gigitan pertama :).

Oleh kerana hidangan ini sangat dihargai oleh semua ahli keluarga, saya memutuskan untuk berkongsi resipi dengan anda. Kini anda boleh mempersiapkan diri untuk mengejutkan orang yang anda sayangi.

Jadi, inilah yang anda perlukan.

BAHAN-BAHAN:

  • 2 fillet carp (gunakan lebih jika anda memasak untuk lebih ramai orang - saya menggunakan 4 buah ikan trout untuk 6 orang)
  • 1 lemon
  • 10 tomato ceri
  • 3 bawang merah sederhana
  • 4 ulas bawang putih
  • 4 wortel
  • 4 parsli akar
  • Daun g daun 10 g segar
  • 200 ml wain putih kering
  • kira-kira 30 ml minyak zaitun
  • garam dan lada yang baru berasaskan (saya menggunakan gabungan hitam, putih, dan merah)

PENYEDIAAN:

  1. Dengan rak di kedudukan tengah, panaskan ketuhar 210 C darjah (425 F).
  2. Potong bawang, wortel, akar pasli, bawang putih, dan lemon; dan menggiling daun daun pasli.
  3. Buat beberapa celah pada kulit ikan dan letakkan kepingan bawang putih ke dalam lipatan.
  4. Ambil dulang yang lebih tinggi dan letakkan beberapa minyak di dalamnya (tidak terlalu banyak, cukup untuk menutup dulang dengan lapisan nipis). Selepas itu, sebarkan hirisan bawang, kepingan akar pasli, dan potong lobak (bawang harus menutupi dulang dan kemudiannya mengikut lapisan wortel dan satu lapisan atau daun pasli). Tambah garam dan lada pada sayur-sayuran (tidak terlalu banyak).
  5. Masukkan garam dan lada pada kedua-dua belah ikan. Di bawah setiap fillet ikan, letakkan 2 keping lemon (saya letakkan di bawahnya sehingga rasa itu masuk ke dalam ikan dan untuk mengelakkan membakar lemon - ia akan membuat pahit ikan). Letakkan ikan ke dalam dulang dan jika anda suka, tambahkan beberapa kepingan lemon di atas (tetapi perhatikannya kerana jika ia terbakar, ia akan membuat ikan pahit - seperti yang saya sebutkan sebelum ini), tambah tomato ceri, dan daun daun pasir.
  6. Tambahkan sedikit minyak zaitun pada ikan dan tuangkan wain putih di atas segala-galanya.
  7. Masukkan dulang dalam ketuhar kira-kira 60-80 minit. Semaknya selalunya dan apabila anda berpuas hati dengan pengurangan sos dan cara ikan kelihatan, ia bersedia untuk dihidangkan. Sebagai hidangan sampingan, saya memilih untuk membuat beberapa kentang dalam mentega dengan daun pasli.

Saya harap anda akan mencuba hidangan ini dan anda akan menyukainya sekurang-kurangnya seperti saya dan keluarga saya lakukan! Bersenang-senang menyiapkannya dan menikmati hidangan yang hebat dengan orang tersayang anda.

Petunjuk: Simpan beberapa wain putih yang baik dan minum semasa makan malam! Anda akan faham mengapa ...