Makan pelangi

#communitycooking

Foto Pengarang

Saya lewat! Saya lewat! Terdapat tarikh akhir untuk projek masakan / penulisan gabungan ini sendiri. Kenapa anda begitu?

Wellllllllll - mari lihat. Saya rasa itu kerana:

  • Saya berharap untuk beberapa kacang tasik biru untuk memilih dari taman. Saya tidak pernah mendapat apa-apa. Cuaca sejuk kami seolah-olah telah terhenti kedatangan kedua mereka.
  • Tiada siapa yang telah pulang ke rumah pada masa yang sama untuk makan malam minggu ini. Mari kita makan siang!
  • Saya terus berharap saya dapat melihat gaya frito jagung biru Frito. Cip tortilla biru akan berfungsi dengan baik!
  • Saya boleh menjadi procrastinator. Siapa yang tidak boleh?

Sebab, alasan. Abaikan semuanya. Saya akan berjumpa dengan kepala deadline pada saya memberitahu anda !!

Kita akan makan pelangi untuk makan tengah hari Ahad.

Terima kasih Cook yang Bersih kerana memberi kami peluang untuk meneroka kesamaan kami melalui medium makanan. Kita semua perlu hidup - suka - EAT!

Jika anda terlepas panggilan asal Cook untuk mengambil bahagian, anda boleh menemuinya di sini. Pastikan mata anda dikupas seperti yang saya harapkan dia akan menawarkan resep seterusnya tidak lama lagi. #communitycooking

Pada Ahad yang sejuk dan hujan, lewat pagi, saya bersiap untuk menyediakan makan tengah hari yang sihat untuk keluarga saya. Saya dibasuh, dikupas, dihiris dan disusun seperti berikut: Tomato Roma, zucchini squash hijau, skuasy kuning, wortel oren, bit burgundy, lada oren, krim bawang putih dan sedikit kemangi hijau. Saya berpengalaman dengan taburan garam dan lada hitam.

Saya menonjolkan gabungan yang lazat yang digambarkan di atas menjadi ketuhar empat ratus darjah, dengan foil di atas pinggan mangkuk.

Dua puluh minit atau lebih kemudian, sayur-sayuran diuji dengan sempurna untuk mencubit pisau - tajam / lembut, tepat.

Saya telah memecahkan kerepek tortilla biru dan menambah keju mozzarella, Romano, asiago dan keju Parmesan. Lihat?

Foto Pengarang

Setelah hati-hati menghilangkan kerajang dari pinggan mangkuk, saya menaburkan campuran cheesy, renyah di atas pelangi sayuran. Oleh kerana saya tidak menambah minyak zaitun untuk campuran baur dalam beg plastik, saya menyemburkan topping murah hati dengan minyak zaitun dari penyembur Misto saya. Ia berfungsi dengan sempurna dan saya meletakkan kuali kembali ke dalam ketuhar selama lima belas minit lagi.

Saya berkongsi pelangi dengan suami dan anak remaja saya, yang kedua-dua mereka yang suka makan dan bersemangat.

Perbualan berjalan seperti ini:

Saya: Apa pendapat anda?

Anak: sayuran itu. Ia tidak menyaingi ayam goreng dari semalam. (Kami berada di pesta semalam. Dia masih makan hidangan pelangi penuh, yang untuk seorang lelaki remaja, saya rasa di atas dan di luar boleh diterima.)

Suami: Ia akan menjadi sampingan yang baik. Ia boleh menggunakan sedikit keju.

Saya: Saya setuju. Bagaimana jika saya meletakkan sos pizza di antara sayuran dan topping? Lebih sedikit keju?

Kita semua bersetuju saya patut mencuba itu.

Saya akan.

Daripada panci 9x13 penuh, hanya sedikit yang tersisa. Makan tengahari saya untuk esok saya menjangkakan!

Terima Kasih Cook yang Bersendirian! Ia adalah resipi yang indah, menyeronokkan, lazat dan sihat. Saya dengan senang hati menggunakan beberapa hasil taman saya dan berasa gembira untuk menghidangkan makanan.

Foto Pengarang

Saya dengan senang hati akan bereksperimen dengan variasi kegembiraan veggie ini - menghidangkannya kepada keluarga dan tetamu. Ia akan menjadi baik untuk makan siang wanita!