Pengalaman Authentic London

Gambar oleh Jonathan Farber di Unsplash

"Sebelum kita pergi ke Istana Buckingham, kita perlu mendapatkan beberapa pai kecil itu."

"Ugh, adakah kita perlu?"

"Ya! Kami berada di London pada Krismas. Ia, seperti, wajib mencuba pai tradisional Inggeris ketika anda berada di London pada tahun ini. "

"Baiklah. Tetapi mereka terdengar kasar. Siapa yang meletakkan daging dalam pai manis? Hanya orang Brits. "

"Mereka tidak mempunyai daging di dalamnya. Mincemeat itu hanya buah dan barangan. "

"Betul? Jadi mengapa mereka memanggilnya mincemeat? "

"Ketinggalan saya. Mereka agak pelik di sini. Lihatlah itu - 'Panggang Mince Baru' - itu, secara harfiah, satu tanda! Saya rasa kita akan pergi ke kafe itu untuk mencuba beberapa. "

Kafe ini redup dan kotor dan tidak sah pelanggan, tetapi itu tidak menghalang pelancong Amerika. Ia adalah sebahagian daripada pengalaman London yang asli, atau jadi mereka berfikir.

"Anda di sini untuk pai?" Panggilan wanita itu di belakang kaunter sambil mengusap kedua tangannya di apron dan meninggalkan smear coklat melekit.

"Ya," kata salah seorang pelancong. "Dan kita akan mempunyai dua cawan teh."

Wanita itu mengangguk dan menetapkan untuk bekerja, memukul pinggan dan cawan dan piring dan teko di sepanjang jalan. Beberapa minit kemudian, dia memotong pesanan di atas meja tanpa berkembang.

Pai kelihatan menarik cukup. Mereka mempunyai cengkerang kasmir yang berwarna coklat dan coklat dan dibilas dengan gula pasir. Pengisian mincemeat telah bubbled semasa baking dan meleleh melalui lipit pastri, melepaskan aroma pala dan kayu manis.

Dengan hanya sedikit teragak-agak ragu-ragu, pelancong mengejar pai dan wajah mereka menyala. Ia menarik. Ia mengelirukan. Ianya sedap. Tetapi ia ... ia ...

"Ia lebih baik daripada yang saya jangkakan."

"Yeah. Saya juga."

"Adakah anda pasti tidak ada daging di dalamnya?"

"Saya fikir begitu tetapi ... Hey, maafkan saya, terlepas?"

Wanita dalam apron kotor kelihatan dari belakang kaunter. "Sesuatu yang salah?"

"Tidak. Kami hanya tertanya-tanya - adakah ini mincemeat sahih? "

"Maafkan saya?"

"Adakah ia buah dan rempah-rempah sahaja?"

"Buah dan ...? Oh, bertahan sebentar. "Wanita itu muncul dari belakang kaunter dan berkeliaran di kafe dan keluar ke jalan.

Para pelancong menontonnya ketika dia melihat rakan-rakannya di kafe kafe dan mukanya bertukar menjadi cengkerang. Dengan pantas kira-kira dia melontarkan balik ke dalam.

"Jim!" Dia shrieks. "Anda melakukannya sekali lagi, anda tosser."

Berteriak teriak datang dari suatu tempat di belakang.

"Satu lagi masa dan anda dipecat!"

Orang-orang Amerika mengocok di tempat duduk mereka, tidak selesa.

"Maaf tentang itu," kata wanita itu. "Jim dan kesilapannya yang berdarah. Ini bukan kali pertama - Saya tahu saya tidak boleh mempercayai dia dengan menulis semula, bukan selepas masalah yang kita dapat buat kali terakhir dengan Lemon Eel Puddings. "

"Okay ... ya, maaf, adakah terdapat daging dalam pai kecil?"

"Terdapat. Kerana mereka tikus kue, y'see. Sangat popular, mereka. Tetapi menambah bahawa tambahan N benar-benar menyesatkan, bukan? 'Khususnya tahun ini dengan Krismas dan semua. Beritahu awak apa, saya akan memberikan anda dua lagi, di rumah, sebagai permintaan maaf. Bagaimana bunyi itu? "

Lagi dari Ellie Scott: